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El Consejo Salvadoreño del Café pone a disposición de sus visitantes una amplia gama de estadísticas. Se incluyen datos dentro de las siguientes categorías:

Comercio
- Exportaciones
- Registros de venta
- Producción
- Importaciones
- Balance
Precios
Socio-económicas
Otras estadísticas

La información se presenta de la siguiente manera:

Consulta a base de datos: Se generan interactivamente a través de una pantalla de captura de parámetros a escoger por el visitante, podrá seleccionar elementos tales como: cosecha, rango de fechas, tipo de reporte, etc. El resultado se obtiene de nuestras bases de datos en tiempo real; las cuales se encuentran sincronizadas con nuestro servidor local y pueden generarse en formato html (página web) o en hoja electrónica de Microsoft Excel.
Estadísticas descargables: Se refiere a estadísticas en formato portable (PDF). La información que contienen se está actualizando periódicamente para asegurar la vigencia actual de los datos. Necesitará el programa Adobe Acrobat Reader u otro similar para poder abrirlos.