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El promedio mensual del precio indicativo compuesto de la OIC cayó en un 14.5%, de 126.69 centavos de dólar EE.UU. por libra en septiembre a 108.31 centavos en octubre, que es el nivel más bajo en catorce meses. Eso significa que en los dos últimos meses los precios del café descendieron más del 17%. Por otra parte, el valor del dólar estadounidense se ha fortalecido en comparación con las monedas de muchos países exportadores, lo que contrarresta hasta cierto punto la caída de los precios.

Los precios de los productos del petróleo siguen poco firmes, si bien el nivel alcanzado en octubre fue bastante más bajo que en los primeros meses de 2008, en especial en julio, y en algunos países parece haber habido reducciones en los precios de los fertilizantes.

Dado que no hay información nueva proveniente de los países miembros, la OIC no ha cambiado el cálculo de la producción total del año de cosecha 2008/09 y sigue situándola en unos 131 millones de sacos, lo que representa un aumento del 11% con respecto a 2007/08. La producción total del año de cosecha 2007/08 fue de 118,2 millones de sacos, de los cuales 72.14 millones fueron Arábica y 46.05 millones fueron Robusta. El Salvador representó un 5.5% de la producción del grupo de los Otros Suaves y un 10.8% de la producción cafetera de Centroamérica.

Las exportaciones efectuadas por todos los países exportadores en septiembre fueron de 7.9 millones de sacos, lo que pone el total correspondiente al año cafetero 2007/08 (octubre 2007 – septiembre 2008) en 94.5 millones de sacos, frente a 97.9 millones de sacos en el mismo período del año cafetero 2006/07, lo que representa un descenso del 3.4%. No obstante, las exportaciones de Suaves Colombianos y de Otros Suaves aumentaron un 1.5% y un 2.4% respectivamente.

El organismo internacional estimó las existencias iniciales para el año de cosecha 2008/09 son de 17 millones de sacos, en comparación con 25.4 millones de sacos para el anterior año de cosecha. Las autoridades del Brasil aprobaron recientemente la financiación de unas existencias estratégicas de seis millones de sacos que estarán en manos del sector privado. Esas existencias estratégicas serán renovadas cada dos años a fin de mantener su calidad. No se colocarán en el mercado a no ser que los precios del café sean de US$306.34 por lo menos, que en la actualidad corresponden a US$143.77 por saco. Las existencias que se tienen en los países importadores son de unos 21 millones de sacos.

En cuanto al consumo mundial, se dijo que este ha venido aumentando constantemente en estos últimos años. Se calcula que el volumen del consumo mundial en el año civil 2007 fue de alrededor de 124,6 millones de sacos, frente a 121.1 millones de sacos en 2006, lo que representa un aumento del 2.9%. En los diez años que van de 1997 a 2007 el consumo mundial aumentó un 20.95%, ya que pasó de 100.6 a 124.6 millones de sacos. Según la OIC, en 2008 el consumo mundial de café podría ser de entre 127 y 128 millones de sacos. Ese crecimiento del consumo mundial es atribuible en gran parte al importante dinamismo que se observa en las economías emergentes y en varios países exportadores de café. A pesar de la actual crisis financiera, es probable que se mantengan los niveles de consumo en los mercados tradicionales. Sin embargo, La situación es más incierta en los mercados emergentes, donde la crisis financiera podría tener efectos en las pautas de consumo. En términos de volumen, los 10 principales países consumidores del mundo en 2007 fueron: Estados Unidos (21 millones de sacos), Brasil (16.9), Alemania (8.6), Japón (7.3), Italia (5.8), Francia (5.6), Federación de Rusia (4), Canadá (3.5), España (3.2), Reino Unido (2.8).